コニャックのボンボンショコラを仕込み中！たっぷりとチョコレートに混ぜ合わせ、ガナッシュを作ります。 厨房いっぱいに熟成された豊かな香りが漂います。

  これだけのチョコレートを広げて作業していると、チョコレートの香りが部屋中に充満します。 スタッフに人気のお仕事です。