当店の生チョコは出来るだけストレートにカカオの風味を味わっていただけるよう、余分なものは加えないシンプルな配合にしてあります。

とろけるような口溶けにするために、クリームの量かなり多め。口の中の温度でカカオがすっと溶ける時、カカオの芳醇なアロマを感じます。